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我國育成首個(gè)釀酒葡萄新品種

放大字體  縮小字體發(fā)布時(shí)間:2024-06-28  瀏覽次數:26
導讀:日前,山西農業(yè)大學(xué)果樹(shù)研究所選育的釀酒葡萄新品種“比諾蘭”通過(guò)山西省林業(yè)和草原局林木品種審定。該品種是山西省通過(guò)自主雜交...

日前,山西農業(yè)大學(xué)果樹(shù)研究所選育的釀酒葡萄新品種“比諾蘭”通過(guò)山西省林業(yè)和草原局林木品種審定。該品種是山西省通過(guò)自主雜交培育的第一個(gè)釀酒葡萄新品種,填補了中國本土優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄新品種的空白,有望擺脫我國葡萄酒釀造業(yè)長(cháng)期對國外品種的依賴(lài)。


山西省水果產(chǎn)業(yè)體系首席專(zhuān)家、山西農業(yè)大學(xué)果樹(shù)研究所所長(cháng)趙旗峰研究員介紹,“比諾蘭”是“黑比諾”與“馬瑟蘭”雜交選育而成的歐亞種中晚熟釀酒葡萄新品種,是幾代葡萄育種人堅守的結果。


據介紹,釀酒葡萄育種周期長(cháng),需要儲備大量的育種材料,從品種選育到區試種植需要一個(gè)相對漫長(cháng)的過(guò)程。山西省葡萄種質(zhì)創(chuàng )制與利用創(chuàng )新團隊一代接著(zhù)一代干,從20世紀60年代開(kāi)始葡萄資源的收集和育種工作,從國內外收集、保存了大量的優(yōu)特異種質(zhì)資源,為新品種的選育研究提供了堅實(shí)的基礎。


20世紀70年代末太谷葡萄資源圃被列為國家葡萄種質(zhì)資源圃,成為我國“六五”期間建立的第一批國家級果樹(shù)種質(zhì)資源圃之一,目前該資源圃收集保存了歐亞種、歐美雜種、美洲種、山葡萄等17個(gè)種或變種葡萄種質(zhì)資源741份,這些資源在葡萄生產(chǎn)和育種中發(fā)揮著(zhù)重要作用,稱(chēng)雄水果市場(chǎng)的鮮食葡萄品種早黑寶就是果樹(shù)所的成果之一。


“釀酒葡萄品種選育工作涉及育種、栽培、釀造各個(gè)環(huán)節,選育難度大,直觀(guān)果實(shí)品質(zhì)性狀不能完全反映出葡萄酒的品質(zhì)性狀,需要多性狀相互間平衡協(xié)調。育種團隊致力于技術(shù)改革與品種創(chuàng )新,通過(guò)提高釀酒葡萄的品質(zhì)和適應性,以滿(mǎn)足葡萄酒產(chǎn)業(yè)對原料的需求!眹移咸旬a(chǎn)業(yè)技術(shù)體系釀酒葡萄品種改良崗位科學(xué)家、山西農大園藝學(xué)院研究員董志剛說(shuō)。


據了解,該品種生長(cháng)勢中庸,結果性狀強,糖酸平衡,釀造的葡萄酒顏色深,香氣優(yōu)雅復雜,單寧柔順且飽滿(mǎn),骨架感強,品質(zhì)上等,是優(yōu)良的中晚熟釀酒葡萄新種質(zhì),對我國大陸性氣候適應性強,未來(lái)有望成為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展困境、增強葡萄酒產(chǎn)品競爭力的重要新品種。

 
 
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